Молочная рисовая каша с тыквой

КАША
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква сырая – 300-400 г
Рис – 1 мультистакан
Молоко – 3 мультистакана
Соль – 0,5 ч. л.
Сливочное масло – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
У меня мультиварка с чашей объемом 2,5 л, а мультистакан 180 мл.
Тыкву для начала очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Плотно закрываю посудину с тыквой крышкой или просто затягиваю пленкой пищевой. Ставлю в микроволновую печь на большую мощность примерно на 5 минут. Можно меньше, зависит от мощности вашей микроволновой печи.
Тыкву разминаю вилкой и выкладываю в чашу мультиварки.

Тем временем рис вымываю и всыпаю в чашу. Рис можете брать как круглый, так и удлиненный, на вкус это совершенно не влияет. Перемешиваю рис с размягченной тыквой. Заливаю молоко и сюда же всыпаю половинку чайной ложечки соли. Снова все тщательно перемешиваю.
Чашу устанавливаю непосредственно в мультиварку и закрываю крышку. Включаю режим «молочная каша». Когда каша будет готова, и вы услышите как прозвучит сигнал «готово» добавляю масло сливочное (по вкусу) и все перемешиваем.
По такому же рецепту можно поэкспериментировать и с другими крупами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Гороховый суп с копченостями

СУП
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо (у меня сырые свиные ребрышки) – 300 г
Ребрышки копченые – 300 г
Горох (можно целый, можно половинками) – 1 мультистакан
Горох должен быть сухим, совершенно не нужно его замачивать.
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Перец сладкий – 1 маленький или половинка среднего
Помидоры свежие – 2 шт
Картофель – 3 шт
Соль и специи – по вкусу
Зелень свежая – по вкусу
Сметана или сухарики (можно и то, и то)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо вымываю и нарезаю на небольшие куски. Ребрышки тоже вымыв измельчаю. Укладываю мясо с ребрышками в чашу мультиварки.
Репчатый лук очищаю, вымываю и нарезаю мелко. Тоже самое делаю с морковью, только режу ее колечками.
Сладкий перец следует нарезать крупными кусками. Кстати, перец можно и замороженный использовать.
Помидоры режем средними кусочками.
Картофель очищаем, вымываем и нарезаем крупными кубиками.

Все подготовленные продукты укладываю в мультиварку. Заливаю водой и включаю в режиме «тушение» на 3 часа.
Время ставлю на всякий случай с запасом. А во время готовки периодически пробую. Как только горох готов можно отключать. Если вы любите горох целыми горошинками, то времени будет достаточно 2 -2,5 часа. На пюреобразный горох уйдет около 3-х часов.
В конце варки заправляю солью и специями, добавляю зелень. Оставляю потомиться на 10 минут, и подаю на стол.
Непосредственно в тарелки добавляю сметану или сухарики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Бефстроганов из говядины

БЕФСТРОГАНОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина – 800 г
Сметана – 2-3 ст. л.
Вода – 500 мл
Помидоры – 2 шт
Лук – 2 шт
Мука – 2 ст. л.
Перец и соль
Зелень и специи по вкусу
Оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помоем мясо и очистим его от пленок. Сейчас аккуратно нарезаем полосками 5-7 см в длину. Очистим лук и нарезаем его кубиками. Помидоры разрезаем на крупные полукольца.
Включаем режим мультиварки «Выпечка» и наливаем в чашу оливковое масло. Опустим туда полоски мяса и кубики лука, перемешаем силиконовой лопаткой и обжариваем их в течение 10 минут. Когда мясо немного обжариться, добавим к нему муку, еще раз перемешаем и оставляем на 5 минут обжариваться. После этого можно добавить помидоры, перемешать и еще раз оставить на 5 минут.

В чашу мультиварки доливаем воду и сметану, соль и перец, а также специи по вкусу. Перемешиваем и переключаем на режим «Тушение». Закрываем крышку мультиварки, а сами за это время можем приняться за приготовления гарнира. В нашем случае идеально подходит картофельное пюре, макароны или рис.
Через 50 минут к мясу нужно добавить зелень и лавровый листик. Осталось только подождать сигнал мультиварки, и готовым  блюдом радовать свою семью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Холодец из курицы

ХОЛОДЕЦ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные ножки — 5 шт
Куриные окорока — 3 шт
Лавровый лист — 3 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок, соль и черный перец — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Хорошо промыть куриное мясо и уложить его в чашу мультиварки.

2.Добавить в мультиварку воды (1,5 литра) и посолить по вкусу, добавить лавровый лист и пару горошин черного перца.

3. Выставляем режим «Тушение» и готовим мясо в течение 5 часов.
4. По истечении указанного времени выкладываем мясо из мультиварки и слегка остужаем, затем отделяем его от костей и кожицы.

5. Мелко рубим мясо и раскладываем его по формам, украшаем нарезанной небольшими брусочками морковью.

6.Процеживаем бульон и добавляем его к мясу. Добавляем нарезанный чеснок.

7.Остужаем холодец при комнатной температуре, затем убираем его в холодильник для полного застывания ( примерно на 8 часов, а еще лучше на ночь)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА